Le Pays s'est doté d'une organisation territoriale particulière, ainsi que d'un fonctionnement basé sur le partenariat et la coopération.
Le PAYS est structuré à travers un Groupement d'Intérêt Public d'Aménagement et de Développement du Territoire. Ce "GIP-ADT" permet de fédérer : les 10 Communautés de Communes du territoire, le Conseil de Développement et des partenaires associés (en l'occurence le PNRLG, le Conseil Régional d'Aquitaine, et le Conseil Général des Landes).
L'enjeu pour le Pays est de faire converger toutes les initiatives d'acteurs d'horizons très divers, et parfois aux intérêts divergents, vers un même but, le développement durable du territoire adaptées aux orientations préconisées dans la Charte de Pays.
C'est pourquoi le Pays s'efforce de mobiliser le plus grand nombre de d'acteurs (acteurs publics, acteurs privés, acteurs individuels ou collectifs, qu'ils soient du monde économique, social, ou culturel) dans le cadre de partenariats.
Au final, les partenaires qu'associe le Pays sont :
Organe consultatif, placé au coeur des instances du Pays, le Conseil de Développement est composé de représentants de la société civile. Il permet d'associer des citoyens, des acteurs économiques et associatifs à la réflexion sur l’avenir du Pays.
La coopération et le partenariat définissent la méthode que le Pays met en œuvre pour conduire son projet de développement.